Блинный торт с йогуртовым кремом рецепт
Блинный торт
Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной объемной массы, лопаткой вмешать муку с содой и разрыхлителем, аккуратно влить горячее молоко с маслом. Разлить тесто на три коржа диаметром 18 см, выпекать при температуре градусов примерно 20 минут. Желатин залить холодной водой, растопить и ввести в йогурт комнатной температуры, холодные сливки взбить с сахаром 30 г и добавить к йогурту, разделить на две части ,в одну часть добавить малину, в другую голубику. После, по тарелке меньшего диаметра , обрезаем блинчики, промазываем кремом и укладываем друг на друга. Затем убираем в холодильник на ночь. Также предварительно обжариваем орехи и взбиваем в блендере.
Ванильно-йогуртовый торт
Кардинал - это торт с воздушным йогуртовым кремом, двухцветными коржами и интересным вкусовым акцентом ягодного джема. Если нет двух форм одинакового размера, то на листе бумаге для выпечки начертить два шаблона диаметром 20 см и отсадить на них полоски в таком порядке, как показано в видео. Торт можно приготовить в более классическом варианте, используя половину крема только между коржами. Верхний корж можно не покрывать джемом, а посыпать сахарной пудрой. Джем можно использовать любой, но гораздо вкуснее, когда в нем присутствует кислинка. Йогурт выбирайте густой, а лучше всего подойдет греческий.
Блинный торт с заварным кремом — это нечто бесподобное! Главное, что готовится он очень быстро и просто, так как нам не нужно ничего запекать в духовке. Достаточно воспользоваться кухонной плитой и миксером. Само название говорит за себя.
