Дымлама рецепт в казане
Домляма в казане. Рецепт с фото и видео
Представьте себе окорочок разрезанный на три части. Именно такого размера куски я нарезаю для дамлямы. Далее выложить слой лука, нарезаного кольцами, затем морковку, помидоры, нарезанную кружками, затем картошку, порезанную тоже достаточно крупно. Капусту порезать произвольным образом, но снова крупно. И выложить слоем, покрыть, словно одеялом все ингредиенты в казане.
Знаменитое блюдо не только узбекской, но и крымско-татарской кухни. Рецепт приготовления вкусной дымламы для вашей кулинарной копилки. Огромные, невероятно сочные и мягкие куски баранины и много-много разных тушеных овощей — вот что такое дымлама по-узбекски. Сытное второе блюдо, которым можно вдоволь накормить большую семью или компанию друзей. Мясо и овощи для дымламы принято тушить в казане около 2,5 часов. Принципиально на маленьком огне, чтобы соки едва кипели.
- Дымляма — рецепт с фото пошагово + отзывы. Как приготовить дымляму по-узбекски в казане?
- Из всех рецептов выбрал этот. Но внес изменения - готовил из нежирной говядины и добавил баклажаны предпочледним слоем.
- Очень вкусное, сочное и простое в приготовлении узбекское блюдо.
- Название происходит от узбекск
- Домляма по-узбекски – кулинарный рецепт
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www.
- Дымляма димляма, домляма, думляма — овощное рагу с бараниной по-узбекски, которое обычно готовят на открытом огне в большом казане. Рецепт дымлямы начинается с того, что баранину, лук и прочие овощи нужно обжарить в раскаленном жире, а затем убавить огонь, нарыть крышкой, чтобы пар не выходил, и тушить 1, часа до готовности.
- Можно подавать бульон и овощи отдельно.
Автор: Лира, Читатель и автор food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
