Эчпочмаки рецепт без дрожжей
Эчпочмак или треугольники
Стаpушка в овощном магазине говоpит пpодавщице: - Хотела купить пять кило каpтошки, да боюсь, что не донесу. Сделать пресное или дрожжевое тесто, оставив один желток для смазки пирожков. При приготовлении пресного теста ввести добавочно сметану и размягченное масло.
Сколько я себя помню, сколько себя помнят мои мама и бабушка — столько моя семья печет эти пирожки. Моя тетя печет их уже 50 лет, а тесто раскатывает скалкой своей мамы, то есть самой скалке-то уже 70 лет! В жизни мы их произносим на татарский манер мягче — «ищпищмак». Вся татарская кухня и все кулинарные традиции нашей семьи для меня восходят к этим треугольным пирожкам. Бабушка замесит тесто, папа нарежет мясо, мама сделает фарш и мы все садимся лепить эчпочмаки.
- Татарские пирожки Эчпочмак | Еда на любой вкус
- Эчпочмак традиционно пекут из дрожжевого или пресного теста. Начинка — жирное мясо с картофелем и луком, которая кладется в эчпочмак в сыром виде в отличие от привычной нам русской выпечки.
- Эчпочмак с мясом — национальное татарское блюдо, одно из популярнейших мясных блюд.
- Меня зовут Андрей, я работаю мыловаром. Живу я в общаге с соседом Азатом.
Эчпочмак — это сытная выпечка, которая понравится любому мужчине. Побалуйте своих родных и близких традиционным татарским блюдом. Рецепт выпечки довольно простой. Эчпочмак — это национальное блюдо родом из Татарстана и Башкирии.
Похожие статьи
- Рецепт слоеного теста бездрожжевого дома - Слоеное тесто - рецепты с фото. Как приготовить дрожжевое
- Мужское Объемный Мужское Мужское Объемный Кто сам вязал шапку для новорожденных - 4 недели без мяса:
- Фрикадельки без риса с подливкой рецепт пошагово
- Что будет если продавать лирику без а - Сто лекций с Дмитрием Быковым на телеканале ДОЖДЬ