Фаршированная курица с яблоком в духовке рецепт
Курица, фаршированная яблоками и рисом
Не за горами самые любимые семейные праздники — Новый год и Рождество, и как же обойтись без запеченного мяса на праздничном столе? Сегодня мы приготовим курицу с яблоками в духовке — один из самых вкусных рецептов приготовления птицы. Подготовить и замариновать курицу легко, а вот запечь ее красивой и румяной — это дело техники и небольших секретов, которые я вам сегодня расскажу. Готовьте непременно, такое блюдо украсит любой праздничный стол, необязательно новогодний или рождественский.
Фаршированная птица есть в традиционной кухне практически каждой страны, но начинка часто отличается и соответствует вкусу и привычкам конкретно взятого народа. Так, для России характерны крупы. А австрийцы и гуся, и утку, и индейку начиняют белой булкой в сочетании с луком, яблоками и орехами, или — как в данном рецепте — апельсинами, яблоком и изюмом.
Курицу моем, просушиваем. Нам необходимо ее разделать. Убираем все ненужное. Отрезаем верхнюю часть крылышка, железы, лишний жир со шкурой.
