Хачапури с сыром из лаваша рецепт в духовке
Хачапури из лаваша с сырной начинкой
Рецепты редактора. Хачапури из лаваша ачма. Ингредиенты: армянский тонкий лаваш - 1 упаковка; яйцо - 2 шт; сметана - гр; молоко - мл; творог - гр; сыр твердый любой - гр; зелень петрушка или укроп - 1 пучок; масло сливочное - 50 гр; соль, перец. Шаг 1. Режем лаваш по границам той формы, в которой будем выпеать хачапури.
Пожалуй, самое известное грузинское блюдо, которое подается на завтрак, обед и ужин, — хачапури. По сути, это лепешка с сыром. История ее возникновения стара, как мир, и уходит корнями в древние века, когда крестьяне уходили на дальние пастбища с отарой баранов и коз. С собой они брали то, что можно быстро запечь вечером на костре и сытно поужинать, — лепешки из муки и воды с вложенным внутрь кусочком сыра. Испеченная на горячих углях, она давала сытость и силы.
Баранина — идеальная начинка для любых хачапури, в том числе и из лаваша. Работать с ней ничуть не сложнее, чем с любым другим мясом. И в этом рецепте я поделюсь всеми тонкостями и особенностями процесса, так что читайте дальше! Картошку сложно назвать традиционной начинкой для хачапури, но кто мешает нам поэкспериментировать? Особенно, если вам нужно очень сытное блюдо. Тогда это вообще один из лучших вариантов.
