Кабачковая икра на зиму простой рецепт пошагово

Если вы любите кабачковую икру, то этот рецепт вам обязательно понравится. В этом рецепте не нужно все овощи зажаривать отдельно и тратить на кухне много времени. Такая икра не вызовет изжоги, в сравнении с той, что продают в магазине.

Простейшая кабачковая икра

Очень вкусная икра, которую можно есть просто с хлебом, можно просто так. Для того, чтобы икра получилась вкусной важно соблюсти одно важное правило: кабачков должно быть столько же, сколько и помидор. Тогда она получается в меру кисло-сладкая и очень вкусная. Готовится просто и быстро: все продукты "заклыдываются" последовательно и ни минуты не уходит на бесполезные ожидания. Кабачки еще есть в продаже, а грибов в этом году — урожай. Как дополнение к мясу или на поджаренный хлебушек.

Лучшая кабачковая икра в домашних условиях на зиму

Кабачковая икра с морковью и луком на зиму без помидоров

Кабачковая икра по ГОСТу на зиму: пошаговый рецепт

Домашняя лучшая кабачковая икра на зиму самая вкусная

Самый простой рецепт кабачковой икры на зиму

Как готовить кабачковую икру на зиму, чтобы она не пригорела: проще рецепта нет (видео)

Я очень люблю добавлять в овощную икру немного яблок, в том числе и в кабачковую. Они придают приятную фруктовую кислинку, которая так гармонично дополняет закуску. Советую выбирать кислые или кисло-сладкие сорта. У такой овощной икры масса применений - ее можно есть ложкой, намазывать на бутерброды, добавлять в соусы или к тушеным овощам. Пару баночек этой заготовки точно не помешают зимой, когда достать свежие овощи — та еще задачка!