Как сделать коптильню своими руками для сало - Коптильня холодная и горячая своими руками - чертежи,
![Коптильня - магазин Инлет Как изготовить коптильню своими руками, если есть чертежи и размеры](http://remoo.ru/wp-content/uploads/2018/07/koptilnya-goryachego-kopcheniya-svoimi-rukami-26.jpg)
4 варианта изготовления коптильни горячего копчения своими руками
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock. Принцип работы коптилен напоминает готовку в духовом шкафу, но есть важное отличие.
![Как сделать коптильню своими руками: чертеж, схема, фото и видео инструкция 4 варианта изготовления коптильни горячего копчения своими руками](https://gidpopechkam.ru/wp-content/uploads/2016/05/Переносная-коптильня.jpg)
![Коптильня своими руками: чертежи, размеры, фото, видео Коптильня горячего копчения своими руками: простой способ сборки подробно, с фото](https://o-remonte.com/wp-content/uploads/2017/04/Koptilnya-svoimi-rukami-1.png)
![Электростатическая коптильня - коптим в электростатическом поле Как сделать коптильню для дачи своими руками: варианты устройства и схемы](https://i.ytimg.com/vi/uAJHS9gIHrU/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGGYgZihmMA8=&rs=AOn4CLDCKAW41EvuAS63PBKAdzlBhK7trw)
![Коптильня своими руками для горячего и холодного копчения Изготовление коптильни холодного копчения своими руками](https://clubpechnikov.ru/wp-content/uploads/2014/06/546884846486.jpg)
![Коптильня своими руками: как сделать для холодного и горячего копчения](http://pechnoedelo.com/wp-content/uploads/2016/03/skhema-mangala-koptilni.jpg)
![Коптильня горячего копчения своими руками: чертежи + фото](https://i.ytimg.com/vi/Cl52kyBBbNM/maxresdefault.jpg)
![Простая коптильня своими руками холодного и горячего копчения](http://remoo.ru/wp-content/uploads/2018/07/koptilnya-goryachego-kopcheniya-svoimi-rukami-2.jpg)
![Как сделать коптильню своими руками: чертеж, схема, фото и видео инструкция](https://i.ytimg.com/vi/Rn5TbTc3waI/maxresdefault.jpg)
![Как сделать коптильню холодного копчения своими руками](http://dachnaya-zhizn.ru/images/dacha/koptilnja-iz-holodilnika.jpg)
![Коптильня горячего копчения своими руками: простой способ сборки подробно, с фото](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/10/16/3448624/b44c52021dd3161af5e0488b14a5da06.jpg)
![Коптильня своими руками: как сделать для холодного и горячего копчения](http://royallib.com/zip_emu/br/354/354467/i_007.jpg)
![Электростатическая коптильня своими руками + фото](https://alkoperegon.ru/wp-content/uploads/2020/06/derevyannaya_koptilnya_0002.jpg)
![Коптильня холодного копчения своими руками: чертежи, схема, фото и видео пошаговая инструкция](https://i.ytimg.com/vi/rfuIaTX_DzM/mqdefault.jpg)
Продукты, приготовленные методом холодного копчения, не нуждаются в рекламе. Проблема в том, что в магазине их купить довольно сложно — массовое производство предполагает использование горячей технологии копчения, а то и вовсе «жидкого дыма». И если вы большой поклонник таких деликатесов, остаётся единственный приемлемый вариант: самостоятельное изготовление копченостей.
![В чем различия холодного и горячего копчения](https://i.ytimg.com/vi/veSQ7UGNWuI/hqdefault.jpg)
![В чем различия холодного и горячего копчения](http://greensector.ru/wp-content/uploads/2015/09/koptilnya_svoimi_rukami_11.jpg)
![Из чего можно сделать коптильню?](http://royallib.com/zip_emu/br/354/354467/i_001.jpg)
![Как функционирует холодная коптильня](http://pechnoedelo.com/wp-content/uploads/2016/03/koptilnya_holodnogo-kopcheniya.jpg)
![Примеры домашних мини-коптилен](http://greensector.ru/wp-content/uploads/2015/09/koptilnya_svoimi_rukami-300x207.jpg)
![Устройство коптильни](http://greensector.ru/wp-content/uploads/2015/09/koptilnya_svoimi_rukami_13.jpg)
![Дрова и щепа: как правильно выбрать](http://pechnoedelo.com/wp-content/uploads/2016/03/koptilka-goryachego-kopcheniya.jpg)
![Виды и условия копчения](http://greensector.ru/wp-content/uploads/2015/09/koptilnya_svoimi_rukami_10.jpg)
Вкус домашних копченостей не идет ни в какое сравнение с магазинными и базарными деликатесами. Причина этого состоит в том, что в наши дни традиционная технология копчения в промышленных масштабах используется очень редко. В погоне за прибылью производители не утруждают себя долгим процессом дымовой обработки мяса и рыбы.
![](https://poluchi-teplo.ru/wp-content/uploads/2016/03/Koptilnya-svoimi-rukami.jpg)
![](https://o-remonte.com/wp-content/uploads/2017/04/Koptilnya-iz-bochki-2.jpg)
![](https://www.umeltsi.ru/uploads/posts/2015-01/1421260912_koptilnya16.jpg)
![](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/10/16/3448624/ba8f9fbe31592b21e78f137dc0f0297c.jpg)
![](http://greensector.ru/wp-content/uploads/2015/09/koptilnya_svoimi_rukami_3.png)
![](http://greensector.ru/wp-content/uploads/2015/09/koptilnya_svoimi_rukami_1.jpg)
![](https://clubpechnikov.ru/wp-content/uploads/2014/06/5465468848646.jpg)
![](https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/74/945/74945269_4371274_19_1_.jpg)
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/64/346963609469644.jpeg)
![](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2016/04/koptilnja-gorjachego-kopchenija-svoimi-rukami-6.jpg)
![](https://gidpopechkam.ru/wp-content/uploads/2016/05/Устройство-переносной-коптильни.jpg)