Как сделать майонез дома рецепты
![Рецепт приготовления майонеза в домашних условиях - Кулинарные заметки Алексея Онегина Майонез на молоке](https://aidigo.ru/upload/resize_cache/webp/upload/medialibrary/3e6/n07exf0ld23w9ey9ndd3130r7phgkog9.webp)
Как приготовить майонез в домашних условиях за 1 минуту, 5 минут и 10 минут
Несколько раз делал майнез по этому рецепту, получилось очень хорошо. И вдруг при очередном смешивание стала делаться расслаиваемая эмульсия, а не майонез. Изменение было только в масле. За 4 эксперимента выяснилось: «Благода» и «Альтера» — майонез получаеться, «Слобода» — получаеться плохо, «Ольтера» — просто не смешиваеться. Татьяна, что-то значит пошло не так. Попробуйте к тому что вышло добавить целый сырой желток, немного придавите его пестиком блендера к самому дну чаши и снова взбейте на полной мощности.
![Майонез в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно! Домашний майонез](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2019/10/Domashnij-majonez-iz-celogo-yaica_1.jpg)
![Классический домашний майонез в домашних условиях: рецепт пошаговый с фото | Меню недели 9+ рецептов, как приготовить домашний майонез](https://axion-tnp.ru/upload/iblock/a26/mayonez-domashniy-2.jpg)
![Домашний майонез - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность - kuznec16.ru Майонез в домашних условиях](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2011/10/majonez-bez-jaic.jpg)
![Рецепт домашнего майонеза с фото: как приготовить вкусный майонез Как приготовить домашний майонез миксером](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/07/shutterstock_140653558_1576584664-e1576584688393-630x315.jpg)
![Майонез (96 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёkuznec16.ru Классический домашний майонез в домашних условиях](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2018/03/Mayonez_siteWEb.jpg)
![10 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного - Лайфхакер Классический рецепт домашнего майонеза](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/06/A7E74BE6-A487-4328-A600-7584671DC9F4-scaled.jpeg)
![Майонез в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото на ккал 10 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0006/0508/60508-ed4_wide.jpg?1468399630)
![Как приготовить домашний майонез миксером в домашних условиях Домашний майонез](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2013/01/majonez-11.jpg)
Майонез в странах бывшего Союза — больше, чем просто холодный соус. Это продукт, вкус которого знаком с детства, главная скрепа постсоветской кулинарной традиции, пограничный столб, у подножия которого идет вечная битва между ревнителями старых порядков и насаждателями новых. Майонез гениален по своей сути: едва ли можно представить более доступные продукты по одной из легенд, майонез изобрели в городе Маон во время его осады, когда остальные продукты закончились , но порожденная их объединением синергия способна облагородить практически любую из холодных закусок. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Ингредиенты Теория приготовления домашнего майонеза Рецепт майонеза в домашних условиях миксером Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере Домашний майонез с помощью венчика Проблемы начинаются, когда майонез начинают пихать в горячие блюда, совершенно забывая о том, что этот соус не предназначен для термообработки. Впрочем, хорошего в покупном майонезе в любом случае мало — это искусственный продукт, мало похожий на оригинал, как бы его производителям не хотелось уверить нас в обратном.
![Майонез на молоке - пошаговый рецепт с фото ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/12/shutterstock_2114486681_1699276573-630x315.jpeg)
![Домашний майонез за пять минут - пошаговый рецепт с фото Майонез за 5 минут](https://s5.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/11/photo-in-article-kak-prigotovit-domashnij-majonez-09-630x368-1.jpg)
![Домашний майонез - Кулинарный пошаговый рецепт с фото. Ингредиенты](https://domos.ru/images/blog/16331/Depositphotos_32601051_s-2019.jpg)
![Выбираем рецепт майонеза и ингредиенты для него](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-06/1591637125_screenshot_25.jpg)
![Полезная информация о майонезе](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/490/big_489262.jpg)
![6 секретов идеального домашнего майонеза](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipes/31566.jpg)
Ингредиенты можно взбить двумя способами: блендером или миксером. В обоих случаях соус получается вкусным и ароматным, но и у того, и у другого варианта есть свои плюсы и минусы. Блендером делать майонез проще, поскольку можно использовать целые яйца. А приготовленный миксером соус будет гуще, однако придётся потратить время на то, чтобы отделить желтки от белков. Разбейте целые яйца в высокую и не слишком широкую ёмкость, например в банку или в специальный стакан для блендера. Делайте это аккуратно, чтобы желтки не растеклись.
![](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/e/5e/1041fae0-e09c7c19848396581d932901fd3d35ee.jpg?v=2273_1)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/07/shutterstock_321854369_1576584415-e1576584445422-630x315.jpg)
![](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2009/12/mayo-2.jpg)
![](https://s5.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/11/photo-in-article-kak-prigotovit-domashnij-majonez-07-630x368-1.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/78ekI9hXXgA/maxresdefault.jpg)
![](https://kamelena.com/recipes/image/50/67/f67-domashnij-majonez2.jpg)
![](https://cdn.tveda.ru/thumbs/304/3046951c3500f736f7ad2d019cb0d68f/9fb357447e1b3bf9c98da826ad354eaf.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-eff096018468eea2196770c373f9b789.jpg)