Маринад на шашлык из свинины на киви - Маринад для мяса с киви: готовимся к майским праздникам

Чаще всего для приготовления шашлыка используют свинину и мясо птицы. Есть несколько простых правил, которые помогут выбрать свежее мясо: оно не липнет к рукам, а вмятина, появляющаяся при нажатии, быстро выравнивается.

Лучшие рецепты шашлыка от кулинара Сергея Цигаля

Впереди нас ожидают наконец-то тёплые весенние дни. Уставшие от повседневной рутины, жители Кривого Рога уже выходят на свежий воздух жарить шашлык. У каждой семьи свой рецепт: от маринада до размера кусков.

А это значит, что у многих будет шашлычный сезон. Сегодня расскажу о маринадах предпочитаемых нами для курицы, которую мы жарим, как на мангале, так и запекаем в духовке. МАРИНАД 1 - соевый соус - мед - гранулированный чеснок - соль, перец - копчёная молотая паприка - любимые приправы у нас как правило "Для курицы" - пряные травы я люблю "Прованские" МАРИНАД 2 - чеснок пару зубчиков - майонез - соль - смесь перцев или просто душистый перец - копчёная молотая парика - любимые приправы МАРИНАД 3 - репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами - соль, перец - яблочный уксус - копчёная молотая паприка - любимые приправы Приправы добавляю совсем по чуть - чуть Важно дать настояться мясу в маринаде не менее пары часов. Мы часто маринуем на ночь. Но я пришла вот к такому - свиная шея, лук, горчица, подсолнечное масло. Все пожамкали слово-то какое дурацкое и оставили часа на два.

• О сайте Контакты. Поиск по сайту.
• Совет: если нет Боржоми, выбирайте любую калиевую или натриевую средне газированную минеральную воду.
• Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите!

Только не говорите, пожалуйста, что каждый готовит шашлык по наитию! Это правда, но лишь отчасти. И общие правила никто не отменял. Чтобы не попасть впросак, "Вечёрка" обратилась за рекомендациями к ведущему передачи "На шашлыки", кулинару Сергею Цигалю.

Похожие статьи

• Домашняя колбаса из свинины в кишках в духовке рецепт
• Муравьиной горки в домашних условиях - Рецепт абсента приготовление в домашних условиях
• Вулкан из картофельного пюре рецепт с фото - Вулкан. Ингредиенты: мясной фарш, картофельное пюре, лу
• Изготовление шкатулки из дерева своими руками видео - Как украсить комнату своими руками быстро и кр