Осьминог на мангале рецепт

Это вполне традиционное блюдо в средиземноморских странах, скажем в Греции, где осьминоги являются распространенным объектом рыбной ловли. У нас они редко продаются в свежем виде, так что, если вам попадется — сразу покупайте. Замороженного осьминога нужно предварительно очень медленно разморозить на самой холодной полке холодильника.

Осьминог на гриле: основные правила приготовления блюда

Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. Назад Молочные продукты Все рецепты Сыр домашний Творог домашний. Назад Торты домашние Все рецепты. Мой профиль Избранное Мои сообщения Фотоархив Выйти. Главная Рецепты Вторые блюда Вторые блюда из морепродуктов Щупальца осьминога на гриле с бататом и тыквенным пюре.

Распробовав сочную поджаристую тушку лет 10 назад в одном из кафе на пляже в Курионе, я не смогла забыть столь приятный вкус. Переехав на Кипр, мне удалось выпытать рецепт того самого осьминога у хозяина заведения, так как официанты категорически отказывались разглашать мне тайну народов Кипра. Как только заветный клочок бумаги оказался в моих руках, я пошла колдовать на свою кухню. На самом деле рецептов приготовления осьминогов много, но этот, пожалуй, самый вкусный и самый легкий!

Осьминоги гриль

В большой кастрюле кипятят воду со специями, солью и белым уксусом. В ней проваривают осьминога в течение 20 минут. Отварного осьминога охлаждают и разрезают на порционные куски, которые складывают в глубокую миску. Отдельно готовят соус. Для этого в блендере взбивают до однородности каперсы вместе с рассолом.

Похожие статьи

• Играть Распечатать раскраски осьминога
• Уличные печи коптильня своими руками - Уличные мангалы из кирпича своими руками: порядовка
• Построить кирпичный мангал своими руками чертежи - Беседка своими руками фото и видео - как сделать
• Фото мангала на даче своими руками