Перекисло виноградное вино что делать
Рецепты вина из винограда Лидия в домашних условиях
Любой винодел знает, что без оплошностей и случайностей в этом деле не обойтись. Обычно промахи ведут к нежелательным изменениям, после которых нужно незамедлительно исправить вино. Оно может получиться слишком сладкое или чересчур кислое.
Меня часто спрашивают, есть ли смысл перегонять на самогон вино, которое скисло. Это очень актуальный вопрос для тех, кто делает вино на диких дрожжах. Проблемы могут начаться уже на начальном этапе, если в сусло попали молочно-кислые бактерии.
Как исправить кислое вино
| Самогон из винограда: рецепты, советы, выбор дрожжей 🍇 | Как исправить вино, которое слишком сладкое? | 333 | Вино — как искусство. |
| Факторы, влияющие на кислотность вина | 247 | РУ Войти Регистрация. Меню Читают Новые. | |
| Как же перегнать виноградное вино на самогон? | 445 | Добавил: milediivanova. Есть кулинарные блюда, в приготовлении которых мужчинам нет равных. |
Вино — благородный и изысканный напиток, утонченный вкус которого гармонично сочетает сладковато-кислые «нотки». Технология его изготовления требует опыта и необходимых навыков, однако даже винодел с многолетним стажем не может быть уверен, что конечный результат будет обладать свойствами высшего качества. Одной из наиболее частых проблем у изготовителей вина в домашних условиях является чрезмерная кислота полученного продукта.
