Пицца закрытая с фаршем рецепт
Пицца с фаршем и помидорами и луком
Время работы пн-чт с до Кальцоне — закрытая пицца в виде полумесяца с начинкой внутри. Рассказываем, как она появилась и чем отличается от классической итальянской пиццы.
Кальцоне — закрытая пицца, имеющая форму полумесяца. Из-за того, что начинка «замурована» между слоями теста, она не вытекает, а пицца получается сочной и вкусной. По своей сути кальцоне — это пирог, внешне напоминающий большой чебурек.
Обжарить фарш с луком, затем добавить томатную пасту, перемешать и смешать с орегано и черным перцем. Снять с огня, остудить. В емкость хлебопечки налить воду, сахар, оливковое масло и соль, сверху насыпать муку, смешанную с дрожжами. Дать машине замесить гладкое тесто, вынуть его и дать подняться, пока объем не увеличится вдвое.
