Плов из булгура рецепт
Постный плов из булгура с грибами
Плов из булгура — обязательное блюдо для тех, кто придерживается принципов здорового питания. В нем традиционный белый рис заменяется булгуром. Булгур — это съедобный злак, приготовленный из сушеной дробленой пшеницы преимущественно твердых сортов. Булгур очень питателен. Поскольку это зерно с минимальной обработкой, оно сохраняет большую пищевую ценность по сравнению с продуктами из обработанной пшеницы.
Плов из булгура с грибами — простое и сытное блюдо! В качестве грибов подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы, с ними готовое блюдо будет даже более ароматным. Булгур в этом рецепте получается рассыпчатым, зернышки увеличиваются в размере, но при этом сохраняют упругость.
Плов из булгура — обязательное блюдо для тех, кто придерживается принципов правильного питания. В нем традиционный белый рис заменяется булгуром — эту крупу еще называют «турецкой пшеницей». Любят эту крупу не только в Турции, но и во всем Ближнем Востоке, Индии. Булгур делается из твердых сортов пшеницы. Потом зерна проходят паровую обработку, затем — хорошо просушивают и дробят.
