Рецепты с мясом кролика

Кролик, приготовленный в жаровне, не оставит равнодушным никого. Это мясо не только имеет великолепные вкусовые качества, оно еще и диетическое, и одно из самых полезных. Его могут есть как дети, так и люди в преклонном возрасте. Если запечь кролика в жаровне, то его мясо будет буквально таять во рту.

Тушёный кролик в сметане с луком. Рецепт сочного и мягкого кролика на сковороде

Что же приготовить из кролика? Такое, чтобы не утруждаться разделкой и попроще в готовке, но чтобы и вкусно и быстро и необычно И как, стоит ли тратить время на разделку и подготовку?

Крольчатина — кладезь витаминов и ценных микроэлементов, регулирующих обмен веществ в организме. Также в этом диетическом продукте много белка, железа, фосфора и калия. Морковку, корень петрушки, 2 зубчика чеснока, луковицу и 50 г бекона мелко нарезать и обжарить в 2 ст. Обжаренную смесь поместить в утятницу вместе с кусками кролика, 3 филе анчоусов и щепоткой сухого розмарина. На сутки поместить их в маринад, приготовленный из мл красного сухого вина, 2 тертых морковок, соли и перца по вкусу, лаврового листа и листиков тимьяна и петрушки по 2 ст.

Крольчатина — мясо вкусное и диетическое, напоминающее курицу, но более жесткое и сухое. Поэтому вопрос как приготовить кролика чтобы мясо было мягким и сочным вовсе не праздный. Что для этого нужно сделать, каким способом правильно готовить, жарить, запекать, тушить? Возможно, вы найдете ответ в трех, предлагаемых ниже пошаговых рецептах с фото.

Похожие статьи

• Запеканки из макарон с мясом рецепты
• Какие болезни у кроликов и как их лечить
• Рецепты из мяса в пароварке рецепты
• Салат оливье рецепт очень вкусный с мясом