Сычуг фаршированный рецепт
В Ярославле открылась выставка о кулинарных предпочтениях знаменитых писателей
Свиной желудок тщательно зачистить, промыть, вымочить в холодной воде в течение 2—3 часов и еще раз промыть. Сделать разрез и наполнить желудок не очень плотно фаршем. Для его приготовления тщательно обработанные мясо свиной головы, щековину, уши, губы и язык нарезать длинными прямоугольными кусочками.
Свиной желудок фаршированный Приготовление начинаем с вечера. У меня свиной желудок был замороженный, его я покупала в магазине от мясокомбината. Его следует разморозить Затем тщательно промыть и замочить в воде на ночь Утром еще несколько раз хорошо промываем. А теперь самая сложная ч
О национальном культурно-гастрономическом коде рассказывает выставка «Овсянка, сэр! Известно, что многие классики отечественной и мировой литературы любили вкусно покушать. И героев своих произведений вольно или невольно сделали чревоугодниками. Ярославские музейщики, знакомя жителей и гостей региона с ретроспективой культурной среды минувших эпох, зашли с неожиданной стороны: подготовили экспозицию о кулинарных предпочтениях… знаменитых писателей и еде как неотъемлемой части культуры России и мира. Здесь много всего интересного: красочно иллюстрированные старинные издания литературных произведений с описаниями пиршеств героев, кулинарные книги, кухонная утварь и красивая посуда прошлых веков, картины званых обедов, кухонные натюрморты, на которых так аппетитно разложены разнообразные вкусности, что просто слюнки текут.
