Тирольская кухня рецепты
Тирольская кухня: разнообразная и пряная
Кухня Тироля сформировалась еще задолго до того, когда Тироль и Австрия стали известными на весь мир горнолыжными курортами. Это была кухня фермеров или крестьян, которые старались использовать все имеющиеся в домашнем хозяйстве продукты. Это ,конечно, были молоко, сыр, картофель, мясо было ,как и у всех крестьян, деликатесом. В ход шел и вчерашний хлеб. Крестьянская жизнь тирольцев - это тяжелый труд в горах, поэтому в семьях ели рано утром и поздно вечером, а весь день работали.
Кажется, тирольские крауткрапфен — один из наиболее понравившихся вам рецептов. Поэтому сегодняшний пост посвящается их родине — сказочному Тиролю, и в частности — его кухне. Тироль — наверное, один из самых известных и красивых австрийских регионов. Расположенный на западе страны, Тироль — край живописных гор и озёр, небольших деревушек и йодлей. Часто по улицам прогуливаются местные жители в национальных костюмах, и этим можно удивить разве что туристов. Вообще в Тироле очень силён баварский дух, и это неслучайно — бавары появились на этих землях аж в 6 веке!
- Тирольский грестль — рецепты | Дзен
- Мы знаем о Вене всё! Кулинарное путешествие по Австрии.
- В текущей категории Консервирование овощей : Огурцы, консервированные в банках Стерилизованные сладкие томаты Маринованный чеснок Консервированные помидоры - 2 Соленые помидоры с горчицей Маринованный чеснок - 2 Засолка на зиму хранение в квартире Кабачки, консервирование Перец, фаршированный с капустой Консервированные огурцы с соком из смородины Зеленые томаты соленые Помидоры с перцем Овощное ассорти Смесь для заправки супов Ассорти из овощей и фруктов Маринованная свекла Маринованные коренья Свинина маринованная Копчёно-варёная колбаса Свиная колбаса холодная Сосиски из поросёнка г.
- Традиционная тирольская еда предельно простая и сытная: вам предложат гигантские клецки кнедели с мясной, овощной или сладкой начинкой, лапшу шпатцаль с луково-сырным соусом, вкуснейший сыр граукезе.
Австрийская или как еще можно услышать — тирольская кухня полна традиционных блюд, которые и сегодня являются очень актуальными для населения, при этом наиболее всего популярны блюда из столицы Австрии — Вены. Уже несколько сотен лет австрийская кухня вполне заслужено считается одной из лучших в Европе. Немалое влияние на австрийскую кухню оказала Италия, но в целом есть много сходств и с кухней других стран восточной Европы, что прослеживается даже в названиях некоторых блюд. Питание здесь является таким же традиционным, как и для нас — меню включает первые и вторые блюда, что свойственно далеко не многим кухням мира.
