Уха рецепт пошагово с рисом простой
Уха из головы карпа
Уха с рисом — замечательное первое блюдо с превосходным ароматом и наваристым вкусным бульоном. Со времен своего появления видоизменилось настолько, что восстановить классический рецепт ухи удалось только в 19 веке. Варилась она из трех видов рыб поочередно, на так называемом тройном бульоне с красной рыбой, а общее время приготовления на костре занимало более чем 2,5 часов. Мало кто захочет сегодня варить уху такое продолжительное время, поэтому и появилось достаточно много ее разновидностей, а с ними и всяческие разногласия на тему добавления в рыбный бульон тех или иных круп, спиртных напитков, горящих головешек и всего прочего. Что же все-таки в итоге получается — рыбный суп или уха?
Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не. Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус!
- Уха из головы и хвоста щуки - Лайфхакер
- Отличный вариант, чтобы использовать части рыбы, которые остались после приготовления котлет или других блюд.
- Уха из судака отличается особым нежным вкусом и особой полезностью.
- Осень — тыквенный сезон.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
Похожие статьи
- Как нарисовать актёров поэтапно - Как сделать литьевой мрамор своими руками - пошаговая
- Мастика на желатине в домашних условиях - Туфелька из мастики для украшения торта - пошаговый мастер
- Читать как приворожить мужчину в домашних условиях - Секрет любовной присушки в домашних условиях
- Рецепт пиццы в домашних условиях пошаговое