Беляши с говядиной рецепт
Пышные беляши с мясом
Беляши по рецепту шеф-повара жарятся по технологии башкирской и татарской кухни, где беляш всегда немного открыт сверху. С тушеной свининой — самая сочная начинка! Со свининой беляши получаются невероятно аппетитными! Но, чтобы полностью соблюсти традиции приготовления блюда из нашего раздела рецептов пирогов , мы приводим пошаговый рецепт беляшей с фото. Здесь же Вы можете ознакомиться с тем, как приготовить тесто для беляшей, правильно укладывать начинку и придавать выпечке форму.
Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия. Рецептов беляшей много, но я такого теста не нашла. Может, кому пригодится. Беляши получаются просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм! Нам очень понравилось, попробуйте и вы! Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги.
Беляши с мясом готовятся либо с отверстием, и тогда они похожи на ватрушки с мясом, либо без отверстия, и тогда беляши похожи на круглые пирожки с мясом. Для приготовления беляшей можно использовать любой мясной фарш по выбору: из говядины, из свинины, из баранины или смешанный. Для приготовления примерно 20 беляшей потребуется следующее количество продуктов: Для начинки нужно примерно граммов мясного фарша, 1 или 2 луковицы, соль, молотый перец, по желанию, чеснок и зелень. Для жарки потребуется растительное масло или жир. Для теста необходимо 0,5 литра теплой кипяченой воды или молока, 1 пакетик быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, мука добавляется в тесто по потребности ориентировочно 1 килограмм , по желанию в тесто можно добавить 1 или 2 яйца, 4 столовых ложек растительного масла растопленного маргарина или сливочного масла.
