Французские соусы к мясу рецепты

В классической французской кухне существуют пять основных соусов, которые называются «материнскими» или «базовыми». Соусы звездной пятерки широко используются в мировой кулинарии и считаются основой многих классических рецептов.

Французский соус

Франция — страна волшебных вкусов и самой утонченной кухни в мире. Париж и Прованс являются законодателями не только моды на одежду, но еще и на блюда, и никакие повара в мире так не знамениты, как французы. А знаете, что именно занимает в кулинарных книгах французов особо важные разделы и главы? Конечно же, французские соусы! Содержание 1 Французский соус 1.

Мясо — неотъемлемая часть человеческого рациона. Помимо несметных способов его приготовления, существует огромное количество сопровождающих его соусов. Это такая удивительная субстанция, которая украсит любое блюдо: от седла барашка до тушки дикого голубя, от оленьего стейка до утиной грудки, от оссобуко зебры до кенгуриного хвоста. К появлению некоторых соусов приложили талант легендарные шефы, а другие родились из простых свежих продуктов, оказавшихся под рукой. Словом, соусы заслуживают отдельного внимания.

Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Томатная подлива для котлет без муки

Похожие статьи

• Белое мясо курицы рецепты
• Запеканки из макарон с мясом рецепты
• Рецепты из мяса в пароварке рецепты
• Диетический рецепт тефтелей с подливкой - Тефтели с подливкой в томатном соусе - рецепт с фото