Курица с карри рецепт в духовке
Курица в соусе карри
Карри — это смесь пряностей, пришедшая к нам из Индии. Основу карри составляет куркума — именно за счет нее смесь имеет насыщенный темно-желтый цвет. Любое блюдо с добавлением карри приобретает приятный необычный цвет, характерный аромат и насыщенный, но не слишком острый вкус. Обычно карри добавляют при приготовлении курицы, риса или тушеных овощей. Предлагаю один из самых простых и вкусных способов использования этой замечательной смеси. На сковороду налить растительное масло, разогреть на большом огне.
Сегодня я хочу поговорить о блюде, о котором, я думаю, слышал, конечно же, каждый. Это курица карри — очень ароматное и вкусное блюдо индийской кухни. Традиционно карри представляет собой пряные блюда из овощей и мяса, с обязательным использованием специй: карри, куркумы, пажитника, кориандра, горчицы, корицы, чили, чеснока, тмина, имбиря, аниса, гвоздики в данном рецепте можно что-то пропустить или добавить на свой вкус. Для начала необходимо подготовить курицу. Филе ополаскиваем, обсушиваем, режем на средние кубики и на время оставляем в сторону.
Куриные окорочка карри с картофелем в духовке
Курица на Новый год. Не определен. Куриные ножки и грудку разрезанную пополам моем, обсушиваем и слегка присаливаем. Если в соусе будет использоваться майонез, то можно вообще не солить. Готовим соус: майонез или сметану, или то и другое поровну , соевый соус и карри хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
