Почему при взбивании сливки свернулись

Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

У вас большие запросы!

Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. Почему масляный крем сворачивается при сбивании Доброго дня всем! У меня вопрос: почему масляный крем сворачивается при сбивании? Подскажите почему при взбивание слив масла и и добавления меланже , масло отсекается , невозможно соединить в однородную массу? Ялорис 18 ноября года.

Муссы. Разбор ошибок

Кто знает, по каким причинам сливки не сбиваются в масло? Покупаем у себя в деревне молоко, сепаратором перегоняем сливки, сливки делали по жирности разные. Трясли 3-литровую банку по пол дня, сливки желтеют, чуть густеют, но пахта не отделяется. Пробовали добавлять холодную воду, но это не помогло. Пытались сбить два раза от молока одной коровы и раз от другой. Коровы с одной деревни.

Нередко хозяйки сталкиваются с такой проблемой, как перебитые сливки. Не стоит отчаиваться. Ситуацию можно исправить.

Похожие статьи

• Кисломолочные продукты - Молочные и кисломолочные продукты, сыворотка при
• Самодельный схема индуктивный датчик - Индуктивный датчик положения, приближения
• Прически для дома на длинные волосы своими руками - Повседневные прически на средние волосы для рабо
• Как сделать причёски своими руками детям