Простой салат с синей капусты рецепт
Салат из красной капустой с перцем и огурцами
Перед приготовлением необходимо заранее промыть овощи и дать влаге сойти. Нарезаем произвольно, капусту мелко шинкуем. Приготовить быстрый и вкусный салат — это реальность. Когда гости на пороге нет времени готовить что-то изощренное , поэтому овощи выручают всегда. Салат получатся хрустящий, сочный и яркий. Станет украшением любого стола.
У этого салата просто нет конкурентов, вкусный, сочный, простой по составу, а еще и полезный. Рецепт этого салата нашла в одном из кулинарных журналов и сначала обратила внимание на его яркость, но когда приготовила осталась очень довольна вкусом. Готовить такой салат можно круглый год, можно готовить на праздничный стол или разнообразить ежедневное меню. Для заправки: смешать измельченный чеснок, лимонный сок, соль, сахар и растительное масло. Заправить салат и аккуратно перемешать. Салат украсить зеленью и обжаренными семечками подсолнечника.
Салат с синей капустой
Если вы хотите получить в несколько раз больше бета-каротина, при этом насладиться оригинальным вкусом и максимальным количеством полезных свойств капусты — то вы вполне обоснованно можете заменить в любом из ваших любимых салатов белокочанную капусту на синюю краснокочанную. Высокое содержание эффективных антиоксидантов антоцианов придают этому овощу яркую красно-фиолетовую окраску. Антоцианы способствуют укреплению сосудов, повышению их эластичности, препятствуют развитию заболеваний сердца и сосудов, нормализуют уровень коллагена в тканях.
