Рецепт ухи из ерша
Уха из ершей — правильный рецепт от настоящего рыбака
Абсолютно каждый рыбак в своей жизни должен хоть раз попробовать уху. Опытные рыбаки знают, что вкуснее ухи из ершей, блюда быть не может. Обычно, их из-за колючести и мелкого размера выкидывают или забирают домой на съедение кошкам. Но сегодня мы расскажем вам рецепт приготовления ухи из ершей и вы пересмотрите свои взгляды на эту рыбку! Для того чтобы сварить вкусную рыбную уху, надо правильно подготовить рыбу: выпотрошить, хорошо промыть под водой.
Наловили мелких и колючих ершей? Не беда — приготовьте уху из ершей, которая будет гораздо вкуснее любого другого рыбного супа! Готовится она за считанные минуты, благо ерш — рыбка мелкая и не слишком мясистая.
- Уха из ершей - рецепт с фото
- Уха из ершей это можно сказать легендарное блюдо, которое рыболов должен попробовать хоть раз в своей жизни.
- Чешую счищать только с больших экземпляров скорпены, на маленьких она растворяется в кипятке.
- Дневник заядлого рыболова.
- Уха из ершей: рецепт с фото пошагово
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Из ершей получается самая вкусная и наваристая уха. Недаром опытные повара используют эту невзрачную рыбешку для приготовления деликатесных супов с красной рыбой.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
- Ароматная и наваристая уха из ершей: 8 рецептов, советы по приготовлению
- Ерши — вездесущие маленькие рыбки, к которым никто не относится серьезно.
- Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин.
- В вопросах приготовления ухи мы доверяем исключительно рыбакам.
Уха из скорпены
Рецепт ухи из ершей не так популярен среди рыбаков, но от этого он не становится менее вкусным. Эта рыба мелкая и колючая, поэтому такой улов часто выбрасывают или отдают кошкам. Но даже из такой «добычи» может получиться очень вкусная и наваристая уха из ершей и окуней. Здесь колючий собрат окуня используется только для бульона, а окунь кладется в уже готовый бульон. Такая двойная уха называется «Царской» и славится очень насыщенным приятным вкусом и потрясающим ароматом.
