Шурпа кавказская из баранины рецепт
Первые блюда приготовленные на костре
Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Моя версия более легкая, но не менее вкусная. Я предлагаю вам часть баранины заменить на курицу, за счет этого бульон получается более ароматным и менее жирным. Картофель я предлагаю свергнуть с пьедестала почета и заменить его на большее количество остальных овощей или на репу. Во-первых, это для фигуры лучше, а во-вторых, без него бульон выходит более прозрачным и аппетитным. А вообще - это один из моих любимых и почитаемых супов.
Супы с бараниной по калорийности не уступают большинству вторых блюд из мяса. При этом стоит отметить специфический аромат и вкус этих супов, которые достигаются только умелым сочетанием баранины, специй и остальных компонентов блюда. Самый известный суп с бараниной - шурпа.
| Ингредиенты | 435 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| Введите ваши данные | 437 | Шурпа — это известный национальный кавказский суп, который пришел нам из Турции. Это блюдо обладает необыкновенно ярким вкусом и ароматом. | |
| Ингредиенты для шурпы по-узбекски из баранины | 391 | Скрыть этот рекламный блок. Вы отключили показ рекламного блока. |
Шурпа — это наваристный суп, особенно распространенный на мусульманских восточных странах. В последнее время получил популярность в России. Чаще всего готовится из баранины на кости, но иногда встречаются рецепты с говядиной и даже рыбой. Обжарить в сотейнике на сильном огне в масле мясные кусочки до румяной корочки. Чтобы мясо не брызгало жиром, перед тем как опускать его в сотейник, нужно немного посолить масло. Залить воду в кастрюлю лучше использовать негазированную минеральную , отварить в ней баранину до готовности на медленном огне, тогда суп будет прозрачным.
