Пирог с замороженной смородиной на кефире рецепт
Пирог с черной смородиной на кефире: готовим ароматную, нежную и супер вкусную домашнюю выпечку
Не перестаю удивляться тому, как хорошо не самая популярная для выпечки ягода сочетается со сладким тестом. Готовлю не первый раз пирог с черной смородиной в духовке, рецепт очень простой. В основе пирога нежное пышное тесто, приготовленное с добавлением растопленного сливочного масла и кефира. А внутри — сочные, ароматные ягоды приятным кисло-сладким вкусом. Смородину можно выложить слоем или часть смешать с тестом, а остальную высыпать сверху, как сделал я.
Что приготовить вкусненького
Отложите 1 чайную ложку муки для присыпки ягод. Оставшуюся соедините с разрыхлителем и солью и просейте. Отдельно взбейте миксером сахар и яйца. Смесь должна увеличиться в объёме и стать белой. Добавьте сметану и перемешайте. Всыпьте в сметанную массу мучную и тщательно перемешайте до однородности.
Черная смородина — не только полезная, но и очень вкусная, ароматная ягода. Она изумительно подходит для выпечки, насыщая соком каждый кусочек теста. Предлагаем воспользоваться этим свойством, и приготовить пирогна кефире с черной смородиной. Вам не придется возиться с длительным замешиванием теста и его раскатыванием. Пирог заливной, поэтому достаточно просто смешать все компоненты, и вылить получившуюся массу в форму с черной смородиной. Никаких особых требований к ингредиентам нет.
